A solo días de iniciar el mes de la discapacidad, ocasión en la que el Ministerio de Desarrollo Social (Mides) organiza diferentes actividades para concientizar sobre la importancia de la inclusión de las personas en situación de discapacidad en la sociedad, este martes se llevó a cabo en los salones de la Escuela Técnica de Paso de los Toros una jornada de intercambio de experiencias laborales y educativas.
La ocasión fue propicia para la presentación del libro «Inclusión, aprendizaje y experiencia», del profesor e investigador Alberto Batista, quien contó que este material es un aporte a padres, maestros y personas con algún tipo de discapacidad para facilitarles tareas sencillas y cotidianas como cocinar, aseo personal, labores domésticas, entre otras.
Asimismo, se contó con la presencia de Sandra Chaina, Álvaro Motta y Alex Ruiz-Díaz, del Instituto Cachón de Montevideo, el cual trabaja con personas invidentes o de baja visión y los capacita en diferentes oficios para el mundo laboral; ellos han formado una cooperativa gastronómica llamada Consentido que se dedica a la elaboración de alfajores y galletas, y con los ingresos de las ventas siguen produciendo a razón de unas doscientas unidades por semana.
También conocimos el caso de la señora Carmen Martínez, oriunda de San Gregorio de Polanco y conocida por todos como «Negrita», quien contó su experiencia de vida luego de presentar una enfermedad degenerativa que poco a poco le ha quitado la vista; sin embargo, eso no fue impedimento para emprender en el mundo gastronómico y comenzar el proyecto de los alfajores de maicena Polanquitos, ya populares dentro y fuera de la Península Dorada, convirtiéndose en uno de los productos bandera del norte del país.
Estos invitados estuvieron más temprano en los salones de cocina de la UTU compartiendo con estudiantes de la especialidad de Gastronomía, sus técnicas culinarias y secretos a la hora de realizar sus productos.
Otra de las iniciativas de inclusión presentadas fue el proyecto del Cordón de Girasoles por parte de la asociación Empatea, que consiste en identificar a las personas con discapacidades no visibles o físicas, con un listón con estas flores con el fin de que otras personas puedan asistirlas o ayudarlas en episodios de crisis o ansiedad, acotando que Comta de Tacuarembó ya viene implementando este sistema.
La referente del Mides en lo que respecta a la discapacidad en Tacuarembó, Psicóloga María Eugenia Domínguez, dijo que la jornada sirvió para dar a conocer las experiencias de personas con discapacidad y cómo han podido crear fortalezas desde sus limitaciones para salir adelante y emprender, entendiendo que la parte educativa juega un rol muy importante para lograr su inclusión en entornos laborales.
Acotó que en diciembre se realizarán ferias y proyecciones de películas en Tacuarembó a propósito del mes de la discapacidad, e invitó a visitar la pagina web del Mides para conocer la agenda completa de actividades a nivel nacional.
Vea la entrevista y la jornada aquí:
