En respuesta a una solicitud de la comunidad y bajo el convenio marco entre la Intendencia de Durazno y la UTU, comenzó una capacitación avanzada en Gastronomía en la referida pequeña localidad.

El curso, que cuenta con 25 personas, se desarrolla en las instalaciones del Comedor local proporcionadas por la Comuna, mientras que el equipo de docentes es suministrado por la UTU.

Este esfuerzo conjunto incluye la provisión de equipamiento, infraestructura, y utensilios relacionados con la Gastronomía por parte de ambas instituciones. El Prof. Mag. David Cal, director del Campus Regional Centro, informó que la capacitación tendrá una duración de 15 semanas y culminará con la certificación oficial.

El curso está administrativamente regulado por la Escuela Agraria de Carlos Reyles, inaugurada este año. Cal subrayó la relevancia de contar con una Escuela Técnica en la localidad, ya que permite ofrecer formaciones específicas solicitadas por la población.

Fuente: Durazno Digital